巧做菌菇食物提高宝宝免疫力

阿牛

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食用小提示：菌菇类营养丰富，但要与其他食物合理搭配才能发挥最大的作用。另外，为了宝宝能更好地吸收菌菇类食物的营养，制作时一定要洗净、蒸透，煮烂。

牛肝菌蒸蛋
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原料：鸡蛋1个，牛肝菌1朵
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做法：1、将牛肝菌洗净剁成碎末;2、将鸡蛋打散，加少量水和牛肝菌碎末大火蒸熟即可食用。

适合年龄：12个月以上

! Q* J& T' z! ?( _8 C+ W. s营养点评：牛肝菌富含蛋白质、维生素及钙、磷、铁等矿物质，增强宝宝的抗病能力。
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炖三菇

3 t* d' G; j$ S- H原料：香菇2朵，平菇2朵，草菇2朵、鸡汤一碗

# I9 {. I$ X, m- X: ~5 p做法：1、将香菇、平菇、草菇洗净剁成碎末;2、加适量的鸡汤拌匀装盘扣碗，上蒸笼蒸熟后即可。
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2 R5 v0 g9 f) ]7 H; @6 L" k0 l5 q5 B适合年龄：9个月以上
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营养点评：蘑菇营养丰富，包括植物蛋白、维生素和矿物质等，加入鸡汤一起蒸熟味道更鲜美，有利于蘑菇中脂溶性维生素的吸收利用。

0 {' q6 |  F$ U: {- h' f! a金针菇肉末豆腐

原料：北豆腐1块，金针菇1把，肉末少许。

, B8 A  H6 w0 d9 |0 O! Q/ p, F做法：1、金针菇洗净，焯水后切成末;2、北豆腐焯水后切丁;3、锅内油热后放入肉末煸炒;4、肉末八分熟后，倒入金针菇末和北豆腐丁，炒熟即可。

* P$ b- M7 W6 Y# [3 f适合年龄：10个月以上

爱心点评：金针菇被称为“益智菇”，它含有丰富的赖氨酸，可以促进大脑发育，宝宝应经常吃。
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三鲜蛋饺
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4 x9 q' P* R" Z原料：鸡蛋2个、虾仁3~4个、香菇2~3朵
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, h6 `- @0 A  L1 }7 O做法：1、香菇洗净切成丁，虾仁切丁;鸡蛋炒熟，搅散;2、将香菇丁、虾仁丁和鸡蛋拌匀调成馅;3、包成小饺子，煮熟即可。
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适合年龄：12个月以上
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# ~# Z6 j$ r# V9 L0 f爱心点评：香菇为“百菇之王”，又丰富的香菇多糖、维生素D且含给、钾、锌等微量元素，有利于宝宝生长发育。