容易引起“中毒”的蔬菜

阿牛

新客户广告位
更多广告请点击
中文黄页

　　四季豆
3 y0 u) R- T, P
5 a2 U! p" f( ], g　　最常见的是未炒熟的四季豆，这种四季豆中含有皂甙，人食用后会中毒。
; n, k1 ?# g2 C" g' c( S- Z) w6 o
# N3 g) l3 d1 k　　鲜蚕豆
7 z0 |) D& v' W; R
　　鲜蚕豆也不可小视，有的人体内缺少某种酶，食用鲜蚕豆后会引起过敏性溶血综合症，即全身乏力、贫血、黄疸、肝肿大、呕吐、发热等，若不及时抢救，会因极度贫血死亡。
. \2 G! `9 N" g5 t
! N" o9 ~  H: Q  T. I- D) V　　金针菜
, V4 N* d) t/ s3 B, t. ~/ Q# O& B
3 X6 c- ?) P" V6 ~, B/ G　　其次是金针菜，它的有毒物质秋水仙碱进入人体后，会使人嗓子发干、口渴，胃有烧灼感、恶心、呕吐、腹痛、腹泻。


7 ]% V7 q# M4 S3 Y! _8 j8 s0 x
木耳

- e; e% S" x% B: }; O" }8 C
　　鲜木耳
% v, ^/ x: i0 `8 _/ m$ x5 I
　　鲜木耳中含有一种光感物质，人食用后会随血液循环分布到人体表皮细胞中，受太阳照射后，会引发日光性皮炎。这种有毒光感物质还易于被咽喉黏膜吸收，导致咽喉水肿。

　　白木耳
3 R7 m* _2 O  Q- T& U
9 Q, z9 ~' n, I2 n　　腐烂变质的白木耳也可能导致中毒，它会产生大量的酵米面黄杆菌，食用后胃部会感到不适，严重者可出现中毒性休克。
; Y; a& e* l: W/ v4 L
: s) p5 |& Y) F" j0 x/ ]　　青西红柿

; g/ h& Q% ]2 e% N　　此外，还有未成熟的青西红柿，它含有生物碱，人食用后也会导致中毒。