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导读:肉类是我们生活中必不可少的食物,而动物身上大部分的部位都能够用于食用,不过有些部位是你如何也不能吃的,否则容易生出健康问题。 & A- R7 X: m0 E' C# E2 H6 F
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1、禽“尖翅”不能吃:) k3 ~2 o; \/ M8 L4 z$ G4 }( B
6 V7 C* h, r7 y: F- N) k 鸡、鸭、鹅等禽类屁股上端长尾羽的部位,学名“腔上囊”,是淋巴腺体集中的地方,因淋巴腺中的巨噬细胞可吞食病菌和病毒,即使是致癌物质也能吞食,但不能分解,故禽“尖翅”是个藏污纳垢的“仓库”。
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2、鱼“黑衣”不能吃:
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鱼体腹腔两侧有一层黑色膜衣,是最腥臭、泥土味最浓的部位,含有大量的类脂质、溶菌酶等物质。
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3、鸡头不能吃:
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我国有句民谚:十年鸡头胜砒霜。为何鸡越老,鸡头毒性就越大呢?医学专家分析,其原因是鸡在啄食中会吃进有害的重金属物。
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4、猪脖子的肉疙瘩不能吃:, {' \, N9 ^9 @ u; e
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食用时应易除猪脖子等处灰色、黄色或暗红色的肉疙瘩,即称为肉枣的东西,因为这些地方含有很多病菌和病毒,若食用则易感染疾病。 `* F3 x. y* _* j4 a
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5、兔“臭腺”不能吃:
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位于外生殖器背面两侧皮下的白鼠鼷腺,紧挨着白鼠鼷腺的褐色鼠鼷腺的褐色和位于直肠两侧壁上的直肠腺,味极腥臭,食用时若不除去,则会使兔肉难以下咽。/ i% R- C8 S. [# d" ~& P1 W+ z
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6、羊“悬筋”:* N6 P6 H3 q* w/ x" o
, m% l: E, \% o 羊“悬筋”(又称“蹄白珠”),一般为圆珠形、串粒状,是羊蹄内发生病变的一种组织。
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7、畜“三腺”不能吃:2 T; ?& Z7 i( P- k# Q3 D
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猪、牛、羊等动物体上的甲状腺、肾上腺、病变淋巴腺是三种“生理性有害器官”。4 G8 r. _& g3 m `5 W" g
2 u8 }$ K9 o4 [" [ 8、鸡脖不能吃:. ]1 n( `3 q( c8 \; j9 I
- A+ u" W s# F$ I( [# _ 鸡脖鸭脖不要吃皮,也不要吃到气管。这里面都含有大量的高胆固醇,所以最好不要吃这些部位。" n/ P7 `2 ^: t5 `$ R9 r
N( \: q$ p+ S 健康提示:孕期吃禽肉过多新生儿对多种抗生素耐药。日前,广州一名新生儿不仅身体素质很差,且对7种抗生素均有耐药性。据了解,该孕妇在孕期摄入肉蛋禽类很多,专家推测,孕妇吃的动物产品中普遍残留的抗生素、激素等,是新生儿有耐药菌产生的重要原因之一。 |
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