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婴幼儿由于其器官、组织功能发育不完全,抵抗力比较弱,其饮食结构显然应该与成人的饮食不同。/ n+ F n: J4 ^4 c+ h
7 a' Q* {# s9 \. L5 L在这一阶段摄入某些食物可能会导致过敏或其它不良后果。某些食物摄入后虽然不会引起急性中毒或不良反应,但可能会引起慢性不良反应或影响宝宝生长发育等,也需要父母注意。下面列举了部分宝宝不能吃、不宜吃和不多吃的食品,以作参考。家长还应结合自己孩子的具体情况,注意观察容易引起过敏和不良反应的食品,并及时向医生咨询。
- G/ Q7 ^" ^+ j7 r! v* O( B2 i0 ]/ w( D0 B# D# m5 U
蜂蜜
; v J; k6 |9 A$ v2 T
Q7 N1 ?0 {/ W* u3 Y8 h4 P危险指数:☆☆☆☆☆
% H; q( }' M8 m, B$ x A2 X, J2 {( D
" S9 W& D% t6 a/ D6 Q) T$ E原因:据英国相关报道,在过去的25年中,约出现40件婴儿感染肉毒杆菌死亡案例,都与食用蜂蜜有关。这些案例中,病况较严重的婴儿,多半小于6个月。! v* l3 N* z1 o U8 W2 C& P
- J* _+ P0 h1 M0 i/ q注意:不要在1岁以内婴儿的奶粉或食品中添加蜂蜜,以避免遭到致命细菌的感染。$ O, v4 T0 @% O9 h! C2 Q; U
: }4 P. I* Y( s3 {腌制食品" w: T) `2 Y" k! z _
% u# \) ~9 f$ W; b- z4 G3 y: V' A危险指数:☆☆☆☆☆" ^* |) l2 K- p4 @! j! G+ O
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原因:腌制品(咸鱼、咸肉、咸菜等)含盐量太高,高盐饮食易诱发高血压病;腌制品中含有大量的亚硝酸盐,它和黄曲霉素、苯丙芘是世界上公认的三大致癌物质。
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. c4 h- E7 B, D8 z! X' L0 p+ i注意:有研究资料表明,幼儿期间开始吃腌制品的孩子,成年后患癌症的可能性比一般人高出许多。, i9 e0 y" x( p7 }2 e$ k0 k, Y
: X) P- R( d1 W s" X6 E
汤圆0 u8 [6 [: z9 D% ]& k3 J0 t+ M: }. h
. r$ h4 ]4 D& X! F/ e. {5 _危险指数:☆☆☆☆
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& o$ `1 k& o( N2 D: b+ d6 [! Q原因:由于糯米比较黏,小孩可能会把粘在食道而阻塞呼吸道;1 到2 岁的孩子不容易嚼碎汤圆馅中的花生,小儿消化功能较弱,吞咽反射尚未发育完善,影响营养物质的吸收。' }$ M& @+ x7 }- R
; I9 `% M- g7 r# ]注意:3岁以内的婴幼儿是不适合吃汤圆的。患有呼吸道疾病的孩子更应少吃汤圆以防病情加重。
" _% R7 _+ \& ^2 O
( m* v& x* c% D) K高热量的“垃圾食品”& V6 J& A! x7 M) Q
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危险指数:☆☆☆☆
! I/ T8 M H4 f0 G0 d5 _) c
+ g1 S0 O6 ]! b3 m原因:食用高热量的“垃圾食品”容易导致肥胖,出现各种并发症,对人体健康有害。) M+ a" A: \; t# H5 G% X$ _7 A H5 c
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注意:婴幼儿期间,他们的大脑和神经系统正在发育,需要全面的营养才能健康成长。食用“垃圾食品”可能导致肥胖,并且导致其他营养素的摄入不平衡,而出现营养缺乏症。9 a, P% e6 E! E- X
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巧克力
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2 m& p, V" K4 r+ u危险指数:☆☆☆2 r4 _- [$ |( Q% {0 Q
; p: k! `# Y0 u5 E. c+ ^, _: z7 k原因:巧克力是一种高热量食品,但其中蛋白质含量偏低,脂肪含量偏高,营养成分的比例不符合儿童生长发育的需要;而在饭前过量吃巧克力容易产生饱腹感,因而影响食欲,使正常的生活规律和进餐习惯被打乱,影响了小孩的身体健康;另外巧克力中含有使神经系统兴奋的物质,会使婴幼儿不易入睡和哭闹不安;常吃巧克力还会发生蛀牙,并使肠道气体增多而导致腹痛。
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注意:3岁以下的小孩不宜吃巧克力。
' Y$ g- ] m4 I& z) Y2 q, R8 h5 W: d# a
茶
& j5 ^) X0 j! Q
, k) z& N! E' e9 d) Z q; x危险指数:☆☆☆☆* u# R* s6 G7 O; r* E9 H+ `
& C1 I* ~/ v% l: R原因:茶叶中含有大量的鞣酸,会干扰人体对食物中蛋白质、矿物质及钙、锌、铁等矿物质的吸收,导致婴幼儿缺乏蛋白质和矿物质而影响其正常生长发育;另外,茶叶中的咖啡因是一种很强的兴奋剂,可能诱发出现小儿多动症。
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注意:3岁以内的宝宝不宜饮茶。3 I4 @! K9 y _5 W$ }, z7 J
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大豆+ F1 A( u Q/ K
& f$ s$ I8 h9 i8 b" H- A危险指数:☆☆☆+ B) H8 Z5 J# t& a. V
1 {' S. |, i* p) [原因:大豆本身含有一种植物雌激素,如果摄入量较大,会出现类似于人类雌激素摄入过多而产生的副作用;另外,过早摄入豆类食物,可能会引起婴儿过敏,导致婴儿发生腹泻和皮炎等过敏症状。* ^, ~) L$ t) M- Q9 T* y
- V8 l7 [/ o4 A* e( A3 y$ j0 D注意:1—2岁内婴幼儿应尽量避免食用大豆食品。4 z( r7 w- n/ X/ C
8 @7 E- G8 ]8 \: b$ e9 w鲜牛奶0 F* P+ P! b9 `
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危险指数:☆☆☆6 I" _! b' W/ Y
4 z2 n9 @6 w2 z4 H- F
. S' W. Z! p# _1 T- s. M' d: [: `原因:鲜牛奶的蛋白质构成主要是球蛋白,乳清蛋白只有20% ;而母乳中的蛋白质主要是乳清蛋白,其比例高达60%。而且牛奶中的其他成分及含量也与母乳不同,如牛奶中矿物质含量偏高,会加重婴儿的肾脏负荷。牛奶也是一种贫铁食物,长期摄入可能会造成婴儿铁缺乏。( K1 B) C( ^. U' |( D
: C8 D, u# C* E: X* f注意:婴幼儿不宜喂鲜牛奶,如不能喂以母乳,宜选用用以母乳为依据、专为婴幼儿设计的配方奶粉。
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专家提醒:
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其它容易引起过敏的食物,如花生酱和鱼虾、贝壳类海鲜,最好在宝宝超过1岁并确认不会过敏再进食这些食物。另外,某些容易引起婴儿咽喉堵塞的食物,如坚果类、某些带核的水果如荔枝、龙眼等也尽量避免食用。 |
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