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早餐,常常是妈妈们最为头疼的一顿,时间紧任务重,总是在一场混乱之中,急匆匆照顾了宝宝再急匆匆出门。- `7 _) \+ M7 _: [. G; j
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许多妈妈会选择在外买点包子、馄饨什么的当早点,为的是能多睡会儿,晚点起床。但最近连续出了几个食品安全的事件(包子里加香精、地沟油等)后,妈妈更加发愁了,怕对宝宝产生不利的影响。& K" F0 T7 d8 g8 w7 j! D6 u% D
6 K& D) `, E R7 P* 早餐关系宝宝成长 营养一定要均衡 $ p, |' T% J' P% G
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一个营养全面、健康的早餐对自己、对宝宝以及宝宝未来的健康都极其重要。所以,从小让宝宝养成爱吃早餐的习惯尤其重要。我们说一个好的早餐,也就是营养均衡的健康早餐,要有四类食物,谷类及薯类(碳水化合物),动物性食物(蛋白质)、蔬菜、水果类食物(维生素及矿物质)和奶类及奶制品。
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如果用一个简单的食谱说,就是一杯牛奶、两片面包、一个鸡蛋、一个凉拌菜就是一个营养均衡的早餐。1 p/ A7 `! @! }' s& x
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* 营养早餐桌上必备的小秘密
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" _& ^" m O9 V% f s4 P想让宝宝及一家人吃上美味健康的营养早餐,需要妈妈提前做些准备工作:
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& Q* R9 k6 o; @" o) i; `一是餐桌上准备几个密封罐
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罐里装些常用的食物,如黑芝麻粉、葡萄干、坚果(根据自己宝宝的喜欢准备);6 g2 Z+ e/ J! I# @
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二是学会充分利用家用电器
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. P- @- D, Z9 E# w w( R如电饭煲的预约或保温功能,可以帮助一家人在清晨吃到热腾腾的米饭或稀粥;7 B# z, ]* A; d
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三是根据自己家庭现有食材
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2 j9 F0 M* m) C充分利用和搭配,让一家人其乐融融地享受简单愉悦的早餐。- a0 q: M' q J) t
/ Q9 f& Y5 U+ Y4 I+ f* “十一”七日安全、营养、美味早餐食谱
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2 Z/ ?; j, u- N( C) O营养专家沈文老师为我们定制了长假七日早餐食谱,简单易学、省时省力,营养美味。; J$ k8 d M$ ~, ] {" K: q
4 V3 U6 D' o' E$ u6 ?/ y10.1 蛋包饭、酸奶一杯
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材料:鸡蛋1个,剩米饭适量,火腿丁、胡萝卜丁、芹菜丁、香菇丁适量。& P5 P/ P7 Y; {* E, R
2 ?2 T$ y+ S& B做法:! {/ \. a8 P. f8 h; H2 Z4 o
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1、鸡蛋打匀,加少许胡椒粉,放入平锅中,小火煎成鸡蛋饼; B0 C! [7 l8 H) v. z8 `
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2、火腿丁、胡萝卜丁、芹菜丁、香菇丁头天晚上切好,用保鲜膜覆盖,放入冰箱保存。第二天早上取出,加适量剩米饭一起炒熟即可,放入少许盐调味。+ [3 `4 n+ \' C! l# U
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3、将炒熟的米饭放在鸡蛋饼上,包裹均匀,让宝宝享用即可。( d( ?) Z" y( J: L4 f, M$ y; Q
9 ]7 h# @5 i5 e1 V温馨贴士:% X7 o s! U y: e* K& @" T! E
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' f, w6 t- t' \* ]鸡蛋是营养全面的模范生,对宝宝来说,又好消化,还好吸收利用。蛋黄中丰富的卵磷脂有益于宝宝大脑的发育。这道食谱时候1岁以上的宝宝。芹菜、香菇、胡萝卜搭配,不仅使米饭有特殊的蔬菜清香,而且芹菜中纤维含量很高,胡萝卜中胡萝卜素含量非常高,香菇中富含香菇多糖,这样的营养能帮助宝宝强化免疫功能,保护宝宝的皮肤及粘膜,清除体内有毒物质,给宝宝一个健康的身体。
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营养提示:
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酸奶比牛奶更容易消化和吸收,丰富的益生菌能帮助宝宝建立属于他自己的健康的肠道菌群。况且酸奶补钙的效果更强于酸奶,让宝宝的骨骼及牙齿更强健。 |
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