孕妇菜谱---虾仁香菇

阿牛

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1 P- \- c" @! D6 n1 p) p# F　　材料
6 z4 `- T. ?0 ~
　　鲜虾……300g
6 j2 _3 ]6 e$ ?# h/ W
3 N% I' f/ E1 Y' \* |% y　　料酒……2小匙
5 B; c) J8 \  H) T: X
　　蒜末……1小匙
* o4 C6 d* d0 |& ^7 F+ R
　　姜末……1小匙
% U8 c, ~; p* ~: ^4 ^/ y# _  M7 B
/ H: b& M. f0 D2 n　　白胡椒粉……少许

. Z9 W, R) \+ h4 ^+ U　　淀粉……1大匙
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; ]. v8 u/ c1 X+ Y' p! O　　香菇……5个
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4 k- n: n& }$ p) _9 O　　做法

　　1、鲜虾剥去皮，用剪刀剪开虾背，洗去沙线。切碎，稍微剁一下，加点儿料酒，蒜末，姜末，白胡椒粉和淀粉，搅拌出粘性。鲜香菇去蒂，洗净备用。
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4 ]4 d' t. N. f7 n& u0 G' h　　2、香菇的表面向下，然后，把调好的馅儿，用勺子舀入香菇。

　　3、放到一个有盖的微波器皿里。盖上盖子，在微波炉中转5～8分钟。
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　　4.蒸好的香菇摆到另外的盘子里，原来的盘子里会有些蒸香菇时的汁水，可以倒入小碗里，再稍微加入一点水淀粉，搅匀，微波炉转30秒左右，就成了薄芡，浇在虾仁上面即可。(此步也可省略)

　　Tips：
$ F9 }1 T, R2 o' N
9 R4 C! F# }7 X( {3 Z% ?　　关于香菇，可用鲜的，当然也可以用泡发的干香菇。

; p$ \3 g. [' w0 T! b' `& |　　关于馅儿，可以用虾仁，当然也可以用调好的纯肉馅儿，还可以一半肉馅儿一半虾仁，虾仁和豆腐搅和在一起也很好吃。